CAFETERIA DE QUICHES & MINI TORTAS SALGADAS SEM GLÚTEN
APOSTILA DETALHADA + 10 FOTOS (SEM VÍDEOS)

É isso mesmo, o assunto é promissor e continua em alta! O chef Álvaro em extensa pesquisa gastronômica traz nesta aula o que há de melhor no assunto. São elas:
Torta Souflé de Strogonoff de Cogumelos/ Salmão/ Abobrinhas laminadas (massa de batata doce) - RECEITA DA FOTO
Quiche de Ricota, Grãos & Ervas (massa de ricota - individual) 
Quiche de Bacalhau/ Espinafre/ Holmos (massa de quinoa/linhaça/ creme de bacalhau e velouté de holmos)
Quiche Souflé de Peito de Peru/ Cenouras/ Cream Cheese/ Pesto de Basílico (massa de tapioca) e a levíssima
Torta Focaccia de Atum/ Brócolis/ Minas Frescal (massa souflé de arroz integral)
Simplesmente “the best” e imperdível!