CONFEITARIA DE BOLOS GELADOS DA MODA
APOSTILA DETALHADA + 5 FOTOS (PDF)

O chef cria sua própria versão para os bolos mais famosos da atualidade. São eles:
Bolo Mousse de Chocolate com Brigadeiro (biscuit chocolat/ mousse au chocolat/ brigadeiro belga/ chantilly de chocolate) - RECEITA DA FOTO
Bolo Olho de Sogra (massa branca/ cocada cremosa/ doce de ameixas/ marshmallow)
Bolo Gelado de Abacaxi (massa de coco/ creme de abacaxi/ mousse de abacaxi/ chantilly)
Bolo Alpes Suíços (genoise chocolate/ mousse de chocolate branco/ trufado au conhaque/ chantilly/ suspiros) e o divino
Bolo de Leite Condensado com Morangos (genoise classic/ creme de leite condensado/ mousse de chantilly e morangos)
Não deixe de participar!