DOCERIA DE BOLOS DE FESTA – NOVIDADES DE STRASBOURG!
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Um grande sonho da alta confeitaria! O chef Álvaro Rodrigues, em extensa pesquisa gastronômica pelas lindas confeitarias da cidade de Strasbourg, reuniu para esta aula inédita os melhores bolos de aniversário de sua viagem. São eles:
Bolo Charlotte au Bavaroise (biscuit champagne feito em aula/bavaroise souflé de Vanille/mousse l’ancienne au chocolate)
Bolo Malakoff (genoise classic/crème souflé de chocolate blanc et orange/chantilly de vanille/amendoas laminadas) - RECEITA DA FOTO
Bolo Strasbourg (biscuit d’amandes/genoise blanc/ crème au café/praliné de amendoas/ chantilly de caramelo)
Simplesmente um momento único da confeitaria. Não deixe de participar, pois será imperdível!