OS NOVOS BOLOS DE CAFETERIA DO CHEF – LINHA GOLD I 2020
APOSTILA DETALHADA + 12 FOTOS  + VÍDEO COMPLETO DO GÂTEAU LE TIGRE TRUFFÉ

Desejos atendidos! O chef Álvaro criou esta magnífica aula onde trará seus novos bolos de cafeteria, desenvolvidos durante o período de confinamento. São eles:
Bolo Marroquino de Mel (aerado, perfumado e divino)
Bolo de Milho Verde com Glaçagem de Goiabada (feito c/leitelho)
Bolo Londrino de Maçãs e Especiarias (c/crosta crocante)
Gâteau Le Tigre Truffé (amêndoas/manteiga noisette/split ao leite belga/ glaçagem de ganache) - RECEITA DA FOTO
Bolo Madeleine de Laranja e Gotas de Chocolate (versão contemporânea para bolo – c/ polvilho doce)
Bolo Glaçado de Limão Siciliano