BANQUETE DE CANAPÉS, TARTELETES, CAIXINHAS & CASQUINHAS PARA FESTAS – 2023!
APOSTILA DETALHADA + 16 FOTOS (SEM VÍDEOS)

Esse inovador curso nos presenteia com inúmeras receitas e técnicas detalhadas do preparo de todas estas grandes novidades para festas, eventos e aniversários. São eles:
Canapés La Belle (pâte blini/ cheese fondue/ tartar de camarão)
Petit Tarte de Salmão & Lichia (casquinha integral/ Tiramisú Salé/ salmão e lichia)
Casquinhas Thai de Camarão (pâte salé de açafrão/ camarão ao curry/ abacaxi/ crumble de coco)
Tarteletes Royalle (fundo de parmesão /rosbife de mignon/ chantilly de roquefort/caviar de sagu) - RECEITA DA FOTO
Canapés Montebello (chutney de manga/ cabotiá/ carne seca)
Panelinhas de Prosciutto & Tâmaras (presunto cru/ mousseline de queijos/ confit de tâmaras)
Caixinhas de Phylo ao Shitake (phylo/ creme de Brie e shitake/ crisps de bacon)
Casquinhas do Mediterrâneo (pasta de alcachofras/ confit de figos turcos ao Porto/ nozes)