MESA DE PETITS CHEESECAKES PARA FESTAS & EVENTOS
APOSTILA DETALHADA + 8 FOTOS (PDF - SEM VÍDEOS)

Uma linda coleção de preciosidades gastronômicas do universo do finger food de última geração. O chef trrouxe nessa apostila as últimas tendências nacionais e internacionais em baby cheesecakes doces e salgadas, incluindo fundos crocantes, massas, recheios, coberturas e finíssimos acabamentos. São elas:
Petit Cheesecake de Bananas Carameladas ao Coulis de Goiabada (no copinho)
Petit Cheesecake Ninho de Frutas Silvestre (lindíssimas)
Mini Cheesecake de Capim Santo ao Siciliano e Pistaches
Mini Cheesecake de Oreo ao Caramel
Baby Cheesecake Souflé de Chocolate ao Perfume de Laranja
Baby Cheesecakes de Lagostim com Abacaxi ao Vinagrete de Hortelã
Petits Cheesecakes de Parmesão ao Confit de Tomates e Ervas, e as fantásticas
Mini Cheesecake de Chèvre com Pecans Caramelizadas ao Vinagrete de Shitake
Imperdível!