BROWNERIA & CIA – NOVIDADES DO FAÇA & VENDA 2022!
APOSTILA DETALHADA + 8 FOTOS + 10 VÍDEOS - JÁ DISPONÍVEL

Chocolate, o grande sedutor! O chef Álvaro Rodrigues traz nesta aula digital um dos temas mais aplaudidos do faça & venda da alta chocolateria comercial. São eles:
Brownie Profissional (campeão de vendas)
Brownie ao Caramel Salé (coberto com praliné de castanhas/ chocolate belga/ toque de Flor de Sal) - RECEITA DA FOTO
Brownie Trufado ao Suave Capuccino (ganache/ cobertura de crisps de granola ao chocolate belga) e o espetacular
Brownie Integral de Abóbora (flocos de aveia/ laranja/ especiarias/callets de chocolate/ demais – formato de fatias banhadas)
Não deixe de descobrir todo o encanto deste magnífico e delicioso curso digital com fotos + vídeos. Simplesmente imperdível!