BANQUETE DE FAMÍLIA I – A COZINHA “LÁ DE CASA”
APOSTILA DETALHADA + 18 FOTOS (SEM VÍDEOS)

Os prazeres da boa mesa! O chef Álvaro Rodrigues elaborou exclusivamente para esta aula o magnífico cardápio de família que trará inúmeras receitas da sua avó Ignez Bonicelli. São elas:
Polpettines de Presunto/Carne/Batatas ao Bechamel de Alho Poró e Queijos - RECEITA DA FOTO
Berinjela dos Aniversários (antepasto de frigideira)
Panquecas de Palmito Cremoso ao Molho Italiano de Tomates
Lasagna de Legumes ao Velouté de Parmesão (sem massa)
Empadão Cremoso de Frango e Milho Verde ao Requeijão
Lombo Suíno Recheado ao Molho Escuro de Azeitonas
Capeletti Italiano de Carne ao Brodo/ Sugo
Croquetes de Camarão/ D’Allora (massa fria de batatas + mandioca) e o delicado e saborosíssimo
Bolo Gelado de Fécula ao Creme de Limão e Coco Fresco
Simplesmente magnífico e inesquecível!