DOCERIA DE BOLOS FLORESTAS DE BRIGADEIROS
APOSTILA DETALHADA + 3 FOTOS (PDF)

Uma viagem de sabores através do famosos bolos “florestas” do mundo! São eles:
Baby Floresta do Havaí (biscuit au siciliano/ creme mousseline de chocolate lemon/ pistaches/ chantilly/ compota de manga/ merengue)
Baby Floresta White Cake (genoise blanc/ mousse de creme légère de coco/ chantilly de coco/ framboesas/ coco fresco/chocolate blanc) e o impecável
Baby Floresta Negra Alemã (bolo negro de cerveja preta/ ganache souflé de frutas silvestres/ chantilly de chocolate/ compota de cerejas negras)
Simplesmente a alta confeitaria artística em ritmo de festa!