BABY TORTAS DE ESTOCOLMO
APOSTILA DETALHADA + 8 FOTOS (EM PDF - SEM VÍDEOS)

Lindas, lindas e deliciosas! O chef Álvaro Rodrigues, em recente viagem gastronômica à cidade de Estocolmo, Suécia, trouxe em sua bagagem uma novíssima coleção de mini torta doces lindamente decoradas. São elas:
Baby Torta Cerise (pâte brisé/ ganache belga/ compota de cerejas frescas/ palitos de merengue/ canela) - RECEITA DA FOTO
Baby Torta au Caramel Salé (pâte d’amandes/ nozes au caramel/ ganache au caramel salé/ chantilly/ praliné au pistache)
Baby Torta Banoffe (pâte canelle/ crème au doce de leite/ Chantilly/ banana/amêndoas laminadas) e as divinas
Baby Torta Lemon Custard (pâte lemon/ cream lemon custard/ geleia de brilho/ marshmallow professional)
Não deixe de participar desta nova sedução da alta confeitaria. Imperdível!