FORNERIA DE PIZZAS, CALZONES & FOCACCIAS
APOSTILA DETALHADA + 8 FOTOS + 7 VÍDEOS

É tempo de estarmos juntos e podermos celebrar a boa mesa em família! O curso Forneria de Pizzas, Calzones & Focaccias chega com vídeos do passo a passo de cada uma das receitas, incluindo massas, recheios, coberturas, molhos, montagens e muito mais. São elas:
Pizza Italiana Profissional (técnicas de preparo da massa/ molho cozido/ molho cru/ como abrir o disco, montagem final e forneamento)
Pizza Grávida/ Calábria(massa aerada/ creme de queijos/ calabresa/ queijos/ molho Flora e montagem final)
Calzone Integrale Napolitano (massa integral crocante/3 opções de recheios/coberturas/montagem e forneamento)
Focaccia di Campagna (massa de batatas/sêmola e alho/ antepasto de berinjelas/cobertura especial) - RECEITA DA FOTO
Não deixe de desfrutar deste momento gastronômico único. Imperdível!