INGREDIENTES DA MASSA
3 abobrinhas italianas médias raladas (640 g) e bem espremidas
200 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso
3 ovos grandes levemente batidos (total líquido de 150 g ou 150 ml)
2 colheres (sopa) de cebolinha verde fresca bem picada na faca 
Sal, pimenta branca e noz-moscada Bombay ralada a gosto

PARA RECHEAR
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou extravirgem (30 ml)
2 dentes grandes de alho bem socados
1 cebola média bem picada na faca (120 g)
1 cm de pimenta dedo-de-moça s/sementes e micro picada
1 lata de atum em pedaços e escorrido (total drenado de 120 g)
2 colheres (sopa) de cebolinha verde fresca bem picada ou ervas frescas

✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa/recheio, além do forneamento, de como desenformar e rechear corretamente através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.

DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️O forno deverá ser preaquecido à 170ºC e o tempo de assar será entre 35/45'.
✔️As medidas da forma usada são: 36x26x2 cm de altura.
✔️O atum poderá ser substituído por outro tipo de proteína (vide vídeo!)
✔️O congelamento do rocambole já recheado poderá ser de até 30 dias.