INGREDIENTES
150 g de doce de leite de boa qualidade
1 pote de iogurte integral (170 g) ou creme de leite UHT (200 g)
Suco de ½ limão Tahiti espremido e coado na hora (20 ml)
4 bananas nanicas grandes picadas (450 g) ou 2 ½ xícaras (chá)
¼ xícara (chá) de leite em pó instantâneo (30 g)
1 colher (sobremesa) de canela em pó Bombay (5 g)

✔️ Veja todos os detalhes do preparo da massa do sorvete, da modelagem, da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do Youtube.

DICAS DO CHEF:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ A textura deste sorvete é surpreendente para picolés cremosos ou para sorvete de massa.
✔️ Substitua o iogurte por 1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
✔️ Utilize bananas frescas picadas ou, se preferir já congeladas (vide vídeo).
✔️ O doce de leite poderá ser substituído por leite condensado cozido em água na panela de pressão sem o rótulo por 30'. Deixe esfriar totalmente antes de abrir a lata.
✔️ O tempo de conservação no freezer será de até 30 dias
✔️ O rendimentos será de 12 picolés cremosos.