CAFETERIA DE BOLOS MÁRMORES FASHION
APOSTILA DETALHADA + FOTOS (PDF - SEM VÍDEOS)

“Café com bolo”, um momento romântico! O chef Álvaro Rodrigues trouxe nesta aula inédita sua novíssima coleção 2015 de úmidos e deliciosos bolos marmorizados para cafeterias e coffee shop de todo país, onde cada bolo terá seu próprio desenho feito com técnicas e cores diferentes entre si. São eles:
Bolo Mármore de Pistache com Chocolate Negro (branco/verde - banhado)
Bolo Mármore Paris (três sabores/ três cores – forma de bolo inglês) - RECEITA DA FOTO
Bolo Mármore de Laranja com Café e Canela
Bolo Mármore de Iogurte com Siciliano e Frutas Vermelhas (branco/vermelho)
Bolo Mármore de Coco e Chocolate (extremamente macio e úmido e com pedaços levemente envolvidos em coco seco) e o sensacional
Bolo Mármore de Amêndoas e Cacau (amêndoas/ cacau com pedaços de chocolate meio amargo)
Simplesmente um colírio da confeitaria!